Green tiramisu

Com a Fabienne aqui, me acabei nos doces! No ultimo domingo, fugindo do frio, entramos numa casa de bagels em Ginza e, pimba, pedi um tiramisu de cha verde. Sim, de cha verde! Eh incrivel, mas os japoneses idolatram esta deliciosa iguaria e adaptam qualquer receita para que possam inclui-la em seu preparo.

Para agradar o exigente mercado japones, ate mesmo as grandes marcas internacionais, como Hershey's, Starbucks, Nestle e Godiva, devem inclui-lo na lista de sabores oferecidos. Encontramos, portanto, sorvete, chocolate, balas, capuccino, biscoitos, chicletes e dezenas de outros produtos sabor "matcha", como falam por aqui.

Ah, a proposito, o tiramisu estava uma delicia, apesar de ser recheado de feijoes pretos! Sim, o japones usa os feijoes quase 100% das vezes em receitas doces, como bolos, tortas e biscoitos. Na foto, o detalhe do garfo foi feito com puro cha verde. Capricho a moda japonesa.

Expectativa

Assim como no Brasil, ao longo dos seculos, a mortalidade infantil foi reduzida e, hoje, a expectativa de vida chegou ao seu mais alto grau. No passado, no entanto, diversas criancas japonesas morreram ainda em seus primeiros anos de vida vitimas de doencas e de males desconhecidos. Foi nesta epoca que se criou o costume de comemorar expansiva e publicamente a celebracao dos tres e sete anos das meninas e os cinco anos dos meninos. E eh nesta epoca do ano em que esta celebracao acontece. Orgulhosos pais e maes, com seus melhores trajes, vao as ruas com seus filhos e os levam aos templos e santuarios para agradecer pela dadiva da vida. As criancas, objeto constante da desconfortavel atencao de japoneses e estrangeiros, vestem kimonos e tamancos. As meninas carregam bolsa e tem seus cabelos penteados e decorados com flores e icones da cultura japonesa.

Retrospectiva

Os ultimos 10 dias foram bastante intensos por aqui. Recebemos a visita da Fabienne, companheira de alma de longa data, diretamente de Paris. Ela desembarcou na sexta-feira, dia 16, e trouxe consigo um pouco do frio europeu. Saiu de Paris com -1 grau e chegou aqui com 4, sendo que na semana anterior estavamos tendo temperaturas em torno dos 10 graus.

Ja no sabado, a levei a Asakusa, sobre o qual ja escrevi aqui anteriormente. Passeamos pelos templos, santuarios e pelo mercado ao ar livre. Ali mesmo ela ja iniciou suas comprinhas de souvenirs. Levou penduricalhos pra celular pra toda a familia e amigos. Quem vai a Asakusa tambem compra os deliciosos "sembei", os biscoitos de arroz que podem ser encontrados nas versoes salgada, doce, apimentada, de cha verde... Na foto uma das dezenas de lojas de sembei em Asakusa.

Para o almoco, nos sentamos numa barraquinha de soba, macarrao cozido com molho de soja e legumes. Aproveitei que era sabado e tomei uma cerveja. Japonesa, claro!